Borniak UWDW‑70 røgeovn

Borniak UWDW-70 Røgeovn kombinerer traditionelt håndværk med moderne smart‑teknologi og er udviklet til brugere, der vil have fuld kontrol over røgningens kunst. Med denne model får du den autentiske røgsmag, Borniak er kendt for, men nu med den ekstra bekvemmelighed, at hele processen kan styres via Borcook‑appen på både iOS og Android. App‑styringen giver dig mulighed for at justere temperatur, tid, røgintensitet og tørrefunktion uanset hvor du befinder dig, mens alle funktioner også kan betjenes direkte fra det indbyggede kontrolpanel.

Denne WiFi‑model leveres som et komplet pakketilbud med røgeovn, koldrøgningskit, slange, tørreblæser og en ekstra rist. Det gør den ideel både til begyndere og erfarne røgere, og giver dig adgang til koldrøgning, varmrøgning og tørring i én og samme enhed. Med et generøst 70‑liters kammer kan du tilberede store mængder fisk, kød, ost eller grøntsager, og ovnen er derfor oplagt til alt fra familier og hobbyentusiaster til små restauranter, jægere, slagtere og catering.

Røgeovnen kan nå temperaturer op til 120°C og er dermed velegnet til både koldrøgning, traditionel varmrøgning og tørring af frugt, svampe eller spegevarer. Den automatiske røgudvikling sikrer op til otte timers kontinuerlig røg fra blot én opfyldning af røgsmuld, hvilket giver et stabilt resultat med ensartet smag. To integrerede kernetemperatursensorer overvåger råvarerne og sikrer perfekt saftighed og en jævn tilberedning, uanset hvilken type mad du arbejder med.

Konstruktionen af Borniak UWDW-70 er både holdbar og hygiejnisk. Ydersiden er fremstillet af Alu‑Zink-stål, som har fremragende korrosionsbestandighed og et flot, moderne udtryk, mens det indvendige kammer består af fødevaregodkendt rustfrit stål, der er nemt at rengøre og yderst hygiejnisk.

Ovnen er udstyret med en effektiv isolering, en magnetisk dørlukning og en silikoneforsegling, som hjælper med at holde temperaturen stabil og samtidig reducerer energiforbruget. Røgtæthed kan justeres hurtigt via spjældet i skorstenen, og ovnens fire justerbare fødder gør det let at placere den stabilt på ethvert underlag.

Med Borcook‑appen får du adgang til endnu flere muligheder. Appen indeholder opskrifter fra erfarne røgeeksperter, guides, tips, artikler og en FAQ‑sektion, så du let kan udvikle dine færdigheder. Du kan desuden oprette egne programmer og gemme favoritopskrifter, og ved brug af BORCOOK+ får du adgang til endnu flere funktioner — de første seks måneder er gratis.

Borniak UWDW-70 Røgeovn leveres komplet med kabinet, WiFi‑kontrolpanel, røggenerator, to rustfri skåle, tre ophængsstænger, røgflis i både bøg og elletræ, en rustfri rist samt både S‑kroge og dobbelkroge, så du kan komme i gang med det samme. Ovnen arbejder ved 230 volt, har et 615 watts varmeelement og har en kapacitet på op til 10 kg råvarer ad gangen. Med sine mål på 40 × 63 × 100 cm og en vægt på 25 kg er den både rummelig og robust uden at fylde unødigt meget.