Slagterkniv 21 cm

Dick ErgoGrip slagter & skærekniv 21 cm – rene snit og fuld kontrol

Når du selv forarbejder dine råvarer, betyder en skarp og velafbalanceret kniv alt. Denne Dick ErgoGrip slagter & skærekniv med 21 cm klinge er et pålideligt værktøj til præcise udskæringer af kød, fjerkræ og fisk – både ved hjemslagtning og i det daglige køkkenarbejde.

Klingen er fremstillet af rustfrit X55CrMo14 stål og hærdet til 56° HRC, hvilket giver en optimal kombination af skarphed og slidstyrke. Den let opadvendte spids gør kniven nem at styre og giver ekstra manøvredygtighed, når du arbejder tæt og præcist med råvaren.

Ergonomisk greb – komfort også ved længere arbejde

Det blå ErgoGrip-håndtag er udviklet med fokus på sikkerhed og arbejdskomfort. Den brede tommelstøtte og det markante fingerværn sikrer et stabilt greb og forhindrer hånden i at glide frem mod klingen. Den afrundede ryg og det skridsikre materiale reducerer belastningen på hånd og håndled, så du kan arbejde længere uden at miste præcision – en klar fordel ved større udskæringer og længere arbejdsgange.

Skarphed og hygiejne, der holder

Den polerede klinge glider let gennem kødet og giver rene snit med minimal friktion og mindre spild. Samtidig gør den glatte overflade kniven nem at rengøre og mere modstandsdygtig over for rust og korrosion. Knivens fuldstøbte konstruktion uden samlinger minimerer risikoen for bakterier og gør den velegnet til fødevareforarbejdning i hjemmet.

For at bevare skarphed og levetid anbefales håndvask umiddelbart efter brug og grundig tørring. Kniven tåler ikke opvaskemaskine.

Tekniske detaljer

Kniven har en samlet længde på 348 mm og en klingelængde på 210 mm. Med en vægt på ca. 150 gram ligger den let og balanceret i hånden og føles ikke tung, selv ved længere tids brug. Klingen er fremstillet af 1-lags rustfrit X55CrMo14 pladestål med en hårdhed på 56° HRC.

Et alsidigt og robust værktøj til dig, der vil arbejde effektivt og respektfuldt med dine råvarer – fra slagtning til færdig udskæring.